Audio-Vorstellung · Deutsch

Transkript der Audio-Vorstellung KI-generiert

Ja, hallo, hier ist der ******** , ich bin 48 Jahre. Ich komme aus Luzern, bin schon seit 14 Jahren in der Schweiz, suche auch eine neue Herausforderung. Ja, ich hatte kurz schon beschrieben, da ich in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem im Ausland in ein paar Jahren niederlassen. Ich komme aus der gehobenen Gastronomie, somit viel Erfahrung in Teamarbeit, Teambuilding, Management, Kostenstellen, und ich habe auch schon ein paar Jahre, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze, möchte ich mich trotzdem in der Schweiz lebe, die ich auch sehr schätze,

Automatisch per KI-Spracherkennung erstellt und kann Fehler enthalten.

Mitglied seit 30. August 2024 Audio-Vorstellung

Problemlösung

Christian ******

Sprachen: Deutsch (Muttersprache)

10,50 €pro Stunde

Lebenslauf

E-Mail und Telefon sehen Sie nach dem Freischalten.

Jahrgang: 1975
Höchster Abschluss: Berufsausbildung
Verfügbarkeit: Vollzeit
Wohnort: Schweiz

Über mich

Hallo Ich bin der ******** 48 Jahre und seit 14 Jahren in der Schweiz. Ich habe grosse Erfahrungen in der Teamarbeit Problemlösung und auch Erarbeiten und Umsetzten von neuen Arbeitschritten. Privat bin ich als Amateur Künstler unterwegs. Möchte gerne in 2 bis 3 Jahren nach Malaysia auswandern. Bin loyal offen sympathisch und erkenne schnell tiefsitzende Probleme. Kann gut Analysiere und qandele diese in Lösungen um.

Lebenslauf KI-Zusammenfassung

Küchenchef mit Führungsverantwortung für Küchenteams seit 2014 in Gastronomiebetrieben, darunter 4-Sterne-Hotels und ein Schiffsrestaurant. Schwerpunkte sind Menüplanung, Einkauf und Kalkulation, Lieferantenverhandlungen sowie die Einhaltung von HACCP-Standards.

Seit 2014 Küchenleitung
Führung von bis zu 6 Köchen
Ausbildung zum Koch
HACCP-Standards im Betrieb

Berufserfahrung

seit 2023
Küchenchef
Restaurant
- Führung von zwei Köchen und einem Spüler sowie des gesamten Küchenpersonals
- Erstellen von Wochen- und Monatsmenüs
- Verhandlungen mit Lieferanten über Produkte und Kosten
- Überwachen des gesamten Küchenbetriebs und Einhaltung der Hygienevorschriften
2021 – 2023
Küchenchef
4-Sterne-Hotel
- Koordination und Umsetzung der Arbeitsabläufe sowie Entwicklung des Küchenteams
- Erstellen und Dokumentieren neuer Rezepte sowie von Menü- und Büffetkarten
- Eigenverantwortliche Dienstplangestaltung und Kalkulation der Preise
2018 – 2022
Küchenchef
Schiffsrestaurant
- Alleinverantwortung für den gesamten Küchenbereich mit Führung von 6 Köchen
- Fachkundige Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie Durchführung von Inventuren
- Delegation von Aufträgen an den Sous-Chef und Entwicklung neuer Rezepte
2017 – 2018
Sous-Chef
Gastronomiebetrieb mit Veranstaltungsbetrieb
- Planung und Organisation aller Küchenabläufe nach aktuellen HACCP-Standards
- Anleitung von Hilfskräften sowie Kontrolle des Lagers und Bestellung von Vorräten
- Entwicklung neuer Rezepte und Entwurf der Speisekarte
2014 – 2016
Küchenchef
4-Sterne-Hotel
- Führung von 6 Köchen sowie Durchführung interner Schulungen
- Erstellen und Realisieren von Menüs für Events
- Eigenverantwortliches Gestalten von Dienstplänen und Einkauf von Lebensmitteln

Ausbildung

2019
Berufsbildner
Berufsschule für Landwirtschaft, Cham
1996 – 1999
Ausbildung, Koch
Restaurant, Magdeburg
1993 – 1996
Kinderpfleger
Berufsbildende Schule für Soziales und Wirtschaft, Magdeburg