Berater

Ingenieurin der Lebensmittelindustrie mit Berufserfahrung in Qualitätsmanagement, Qualitätskontrolle und Produktion seit 2017. Fachliche Schwerpunkte sind Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 und FSSC 22000 sowie die Hygienekontrolle in Produktionsstätten.

• Berufserfahrung seit 2017
• Qualitätsmanagement nach ISO 22000
• Staatliches Ingenieurdiplom
• Führung eines Produktionsteams

Berufserfahrung

• 2022 – 2023
  Verantwortlicher für das Qualitätsmanagement

  Unternehmen der Ernährungswirtschaft, Cap Bon

  • Beherrschung des Qualitätsmanagementsystems nach ISO FSSC 22000
• 2021 – 2022
  Leiter Qualitätskontrolle

  Lebensmittelunternehmen, Tunis

  • Gewährleistung von Lebensmittelqualität und -sicherheit gemäß ISO 22000
  • Kontrolle der Hygiene in den Produktionsstätten
• 2018 – 2020
  Produktionstechniker

  Lebensmittelproduzent (Konserveneinheit), Nabeul

  • Planung des täglichen Produktionsprogramms
  • Leitung des Produktionsteams
  • Kontrolle der Produktqualität
• 2017 – 2018
  Hygienikerin

  Hotelbetrieb, Nabeul

  • Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
  • Überwachung der Einhaltung der guten Herstellungspraxis und guten Hygiene
• 2015
  Praktikantin

  Eiscreme-Produktionsunternehmen, Nabeul · Praktikum

  • Durchführung handwerklicher Eisherstellungsvorgänge
• 2015
  Praktikantin

  Verpackungs- und Getränkeunternehmen, Nabeul · Praktikum

  • Überwachung des Verpackungsprozesses
  • Durchführung von Saftanalysen
• 2013
  Abschluss-Projektpraktikantin

  Margarineproduzent, Nabeul · Praktikum

  • Erstellung von Stichprobenplänen zur Kontrolle von Rohstoffen
  • Stichprobenkontrolle von Verpackungen und Endprodukten
• 2012
  Praktikantin

  Regionales Laboratorium für öffentliche Gesundheit, Nabeul · Praktikum

  • Mikrobiologische Analysen von Lebensmitteln
  • Mikrobiologische Analysen von Wasser

Ausbildung

• 2013 – 2016
  Ingenieurdiplom, Lebensmittelindustrie

  Hochschule für Lebensmittelindustrie, Tunis
• 2010 – 2013
  Staatliche Lizenz, Lebensmittelindustrien und -verfahren

  Hochschule für Lebensmittelindustrie, Tunis
• 2009 – 2010
  Bachelor-Abschluss, Experimentelle Wissenschaften