Gastronomie Berater/Manager

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Personal Information
Adresse: Potočnikova 5,
1230 Domžale,
Slowenien
Handy ******** ( ********

E-pošta ********.com

Bürgerschaft: Slowenisch

Geschlecht: Männlich

Berufserfahrung

Zeitraum 2016 bis 2019 als Hotel Director, Hotel Slovenija ****, Rogaška Slatina
2014 als Train-the-Trainer für Gastronomie – BEST GmbH Wien,
2014 als F&B Manager Veranstaltungs GmbH Weebers Stuttgart,
2013 als F&B Manager Motodrom Harley Davidson Faak am See,
2012 HIT Larix d.d. als F&B Manager.
2008 bis 2011 als Direktor, Hotel Sežana d.o.o.,
2006 bis 2008 , Marché d.o.o. als F&B Manager.
Party Management XY Domžale d.o.o. als Direktor in Catering,
Pension ŠPORN Radomlje als Sales Manager,
Moevenpick Stuttgart »Baron de la Mouette« Chef de Rang.

Zu meinen Aufgaben gehörten: Führung und Management von Personal, Einführung neuer Produkte, Produkt-Lebenszyklus-Überwachung, Analyse, Marktbeobachtung, Verwaltung und Kontrolle des jährlichen Budgets, Planung des Umsatzes (Jahrespläne, monatlichen Pläne, die Analyse der Umsetzung der Pläne)
Marktanteile , Investitionen,
Produktion / Übersetzung von Texte für die Produkte.

Bildung: Restaurantfachman
Schule: Grundschule und Hotelfachschule (Stuttgart - Bad Überkingen , Deutschland )

Persönliche Fähigkeiten und Kompetenzen:

Muttersprache Slowenisch

Andere sprachen: Deutsch (Flisend), Englisch (Gut), Kroatisch (Flisend), Serbisch (Flisend).

Computer PC-Kenntnisse Windows, MS Office (Word, Excel, Power Point, Publisher, Access), Internet,
E-Mail. Kenntnisse auf dem Gebiet: Marktanalyse, Management, Finanzanalyse von Projekten, Projekt-Management-Dienstleistungen in einer Computer-Datenbank eingeben, Archivierung, Bearbeitung, E-Mail Korrespondenz, Kommunikation mit den Kunden.

Kurs: REFA
Sonstige Fähigkeiten und Kompetenzen Anerkennung im Bereich der Bildung heiße Getränke (Kaffee, Tee),
Erfolgreicher Abschluss der Lehre, Weiterbildung, Erwachsenenbildung Mentor.

Führerschein: Führerschein der Kategorie B